Separamosla olla del fuego e incorporamos el pimentón, moviéndolo todo para que se sofría sin quemarse. Añadimos un poco de agua, tapamos la olla y mientras se cuecen las patatas, desmigamos el bacalo, quitando las posibles espinas. Incorporamos los garbanzos y el bacalo. Si vemos que falta caldo, añadimos tan sólo lo justo para casi
Elpotaje de garbanzos con bacalao y espinacas es una combinación perfecta de sabores y texturas. Los garbanzos, ricos en proteínas y fibra, se cocinan a fuego lento junto con Troceamosla cebolla en dados y los pimientos en juliana. Ponemos el aceite de oliva en una sartén amplia a fuego vivo e introducimos la cebolla y el pimiento, salteamos hasta que empiece a dorar. Añadimos el ajo y el calabacín, salteamos unos minutos. Incorporamos los garbanzos, dejamos a fuego vivo unos minutos y añadimos el pimentón y Sofreírunos minutos, agregar una hoja de laurel, cubrir con agua y dejar que comience a hervir. Por otro lado, cocer los huevos, en agua hirviendo con un pellizco de sal, durante 12 minutos. Incorporar a la cacerola los garbanzos, que hemos tenido en remojo la víspera en agua caliente. Por otro lado, disponer en una jarra los dientes de Pelala zanahoria y córtala por la mitad. Pon una olla al fuego y, cuando el agua esté caliente, añade las castañas y los garbanzos, escurridos. Agrega la cebolla, la zanahoria y 2 litros de agua. 2 5FtRS0. 258 310 260 393 367 174 49 107 21