Ypara que veáis cómo se hace, este vídeo de "Francisco Rodríguez" nos muestra cómo lo hace él en Alburquerque (Badajoz) 2 Y aunque no se típico extremeño, sí que me ha parecido curiosa esta receta de cochifrito de pollo que prepara "La cocina de m luisa galan pulido" y por ello os dejo la vídeo-receta.
Buencochinillo. Camarera muy amable. Recomendado. Al hacer la reserva solicitan los asados que se prevé comer para igual tendrían que ponerse un poco las pilas en cuanto a cómo se atiende al cliente. El cochinillo pues estuvo bien aunque igual es verdad que esperábamos más por la fama del local. Ensalada simple y leche frita bien
Cochifritode Juan Pozuelo del programa de televisión ¿Qué comemos hoy?. - Trocear el cochinillo y ponerlo a hervir en una cazuela durante 30 minutos- Escurrir- Tornear las patatas y cortarlas en cuartos y freír en un cazo con aceite de oliva- Dorar los ajos en una cazuela con aceite- Sacar los ajos y freír es ese aceite los trozos de cochinillo- Añadir
Ponerlesal y pimienta al gusto y reservar. En una cacerola honda colocar el cochinillo y cubrir con el aceite de oliva. Añadir un poquito de tomillo, un poco de orégano, las hojas de laurel y los dientes de ajo con piel y enteros. Poner la cacerola al fuego lento durante una o dos horas para que quede bien confitado, no sobrepasar los 90º
Segoviaes conocida por tener una de las joyas de la arquitectura española, su Acueducto, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1985.Su casco histórico, el Alcázar y la cercanía de otras joyas del patrimonio español como La Granja de San Ildefonso hacen que, cada día, miles de turistas se acerquen a esta ciudad
Reposo4 h. Lo primero que vamos a hacer es medir 400 ml de leche, de los cuales vamos a retirar un vaso que necesitamos en frío. El resto lo calentamos en una cazuela junto a 200 ml de leche
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cochinillo frito como se hace
